Ang mga magagandang kutsilyo ay mahal, at kung ikaw o ang iyong mga kaibigan ay mahilig sa paggawa ng metal, paggawa ng isang mahusay, malakas na kalidad na kutsilyo para sa kanila ay hindi magiging mahirap, bukod sa, ito ay magiging isang kawili-wiling trabaho. Ang kutsilyo na ito ay gawa sa matibay na bakal na may mataas na nilalaman ng carbon, na ginagawang posible upang patigasin nang maayos ang talim at hindi ito namula sa loob ng mahabang panahon. Ang kutsilyo ay angkop para sa iba't ibang mga pangangailangan sa kusina.
Mga materyales at tool para sa paglikha ng kutsilyo:
- isang piraso ng mataas na carbon bakal (hacksaws, iba't ibang mga tool sa paggupit);
- kahoy upang lumikha ng isang panulat;
- epoxy;
- papel de liha;
- drill at drill;
- pugon (para sa hardening steel);
- gilingan;
- machine ng paggiling ng sinturon;
- isang pares ng mga file;
- lahat ng mga kinakailangang sangkap para sa etching isang inskripsyon o pagguhit (opsyonal).
Ang proseso ng paggawa ng kutsilyo:
Unang hakbang. Hugis ng Knife
Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ang disenyo. Kung walang pagnanais na mag-abala sa ito, maaari mo lamang kopyahin ang hugis ng isang umiiral na kutsilyo.
Hakbang Dalawang Pakawalan ang metal
Dahil gumagamit kami ng isang napakalakas, spring metal bilang mapagkukunan, kapag ang paggiling nito ay madaling mabaluktot. Para sa mga layuning ito, ang metal ay kailangang bitawan ng kaunti, upang gawin itong ductile. Magkakaroon ng kalan. Ang metal ay dapat na pinainit hanggang sa ang magnet ay hindi na sumunod dito, at pagkatapos ay pinalamig sa langis o pinapayagan na palamig lamang. Pagkatapos ang metal ay kakailanganin pa ring pinainit sa halos 180 degrees Celsius at pinapayagan na palamig.
Matapos gawin ang kutsilyo, kakailanganin mong tandaan upang patigasin ito, kung hindi pa nagawa ang hardening. Ang metal ay nag-init muli at pagkatapos ay lumubog sa langis. Maraming mga paraan upang patigasin. Sa una, inirerekumenda na ibababa lamang ang talim sa langis, at pagkatapos ang kutsilyo mismo. Kaya ang bakal ng talim ay magiging malakas, at ang kutsilyo mismo ay hindi malutong.
Hakbang Tatlong Antas ng kutsilyo kung kinakailangan
Ang blangko ng may-akda ay isang maliit na baluktot, kaya na-pre-align na niya ito. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa isang kahoy na bar, upang hindi masamid ang metal. Maaari mo pa ring gumiling ang labis na materyal sa yugtong ito.
Hakbang Apat Knife bevel
Ang paglikha ng isang bevel ay isang napakahalagang bahagi. Ang mga kakayahang pagputol ng talim ay depende sa parameter na ito.Ang mas pinong ito, ang mas mahusay na kutsilyo ay gupitin at patalasin. Ang paggiling ay dapat gawin nang paunti-unti, ginagawa ang butil ng papel na finer at finer. Hindi katumbas ng halaga ang pag-init ng bakal. Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang bevel sa isang panig ng kutsilyo, tulad ng ginawa ng may-akda. Sa unang pagkakataon na maaari kang gumawa ng isang mahusay na bevel, maaaring hindi ito gumana, kaya una dapat mong magsanay sa ilang iba pang mga workpieces.
Ang isang pares ng higit pang mga larawan
Hakbang Limang Taas ng patalim
Upang patalasin ang isang kutsilyo, ang may-akda ay gumagamit ng isang bato ng tubig ng Hapon; kakailanganin ang 1000 at 4000 grit.Ang bato ay dapat na ilagay sa isang basahan upang hindi ito maging maligalig at magbasa-basa. Kapag ang patalas, ang bato ay dapat na basa sa lahat ng oras, kaya ang panlabas na layer nito ay nalinis ng pinong metal na dust. Una, ito ay hasa sa 1000 grit, at sa wakas ay dinala sa estado ng talim na may 4000 grit na bato.Kung ang kutsilyo ay pinuputol ang papel, pagkatapos ay ang talim ay patulis nang mabuti.
Hakbang Anim Paglikha ng panulat
Kinakailangan ang kahoy upang gawin ang panulat, ngunit ang isang sungay, plastic plastic o iba pang materyal na pipiliin ay gagana din. Ang nais na hugis para sa hawakan ay nilikha muli sa isang sander ng sinturon. Ang kutsilyo ay dapat magpahinga nang may kumpiyansa sa kamay, at mas malaki ang talim, mas maaasahan ang dapat hawakan. Dagdag pa, ang isang butas ay drill sa pamamagitan ng sentro sa pamamagitan nito, kung saan naka-mount ang likod ng kutsilyo. Bilang isang resulta, ang buong bagay ay nakaupo sa isang epoxy.
Dahil ang panulat ay patuloy na nakikipag-ugnay sa tubig, taba at iba pang mga sangkap, dapat itong pinapagbinhi ng mga proteksiyon na sangkap. Maaari itong maging langis, antigong barnisan at iba pa.
Ikapitong hakbang. Pagkalason ng lason (kung kinakailangan)
Ang isang inskripsyon o isang larawan sa isang kutsilyo ay maaaring bigyang-diin ang pagka-orihinal nito. Ang lahat ng ito ay ginagawa nang simple at ligtas. Kailangan mong kumuha ng stencil at idikit ito sa talim. Sa paligid ng lahat ay dapat na maingat na selyadong may masking tape. Ang tubig sa asin, tubig na may acid o isa pang reagent ay ibinuhos sa lugar ng etching. Pagkatapos ay kakailanganin mo ang kasalukuyang, ito ay isang 9V o 12V power supply. Ang isang pakikipag-ugnay ay konektado sa kutsilyo mismo, at ang isa, gamit ang isang koton na swab na nakatuslob sa reagent, ay dinala sa lugar ng stencil. Buweno, pagkatapos ay ang koryente at kimika ay permanenteng gumawa ng kanilang mga pagsasaayos sa panlabas na layer ng bakal.
Hakbang Walong. Pagsubok ng kutsilyo
Tulad ng ipinakita sa eksperimento, ang kutsilyo ay nakakaharap sa mga gawain sa pagluluto. Hindi lamang mahusay na pinuputol niya ang karne, ngunit din madaling pinuputol ang mga kamatis at iba pang mga gulay sa manipis na hiwa.
Iyon lang, ngayon ang kutsilyo ay ganap na handa. Dahil ang metal ay maaaring kalawang, kailangan mong mag-imbak ng kutsilyo sa isang tuyo na estado, mas mahusay na magkaroon ng isang hiwalay na kahon para sa mga naturang layunin. Kahit na pagkatapos ng trabaho, ang talim ay maaaring lubricated na may langis ng gulay, at hindi nito masaktan ang hawakan. Sa paglipas ng panahon, ang metal ay kailangang ipagtanggol ang sarili, ang bakal ay natatakpan ng isang kulay-abo na patina. Hindi ka maaaring maglagay ng kutsilyo sa lababo upang ito ay namamalagi doon nang mahabang panahon, pagkatapos ng trabaho dapat itong hugasan kaagad at ilagay sa lugar nito.
